글로벌 완두콩 단백질 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (분리, 농축, 텍스처링), 적용 (식품 및 음료, 제약, 동물 사료, 개인 관리 및 화장품, 기타), 최종 사용자 산업 (식품 제조업체, 제약 회사, 동물성 사료 제조업체 및 지역 분석, 2024-2031).

완두콩 단백질 시장 : 글로벌 점유율 및 성장 궤적

Global Pea Protein 시장 규모는 2023 년에 216 억 달러로 평가되었으며 2024 년 2034 억 달러에서 2031 년까지 550 억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR은 12.3%를 나타 냈습니다.

글로벌 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 이는 식물 기반 단백질에 대한 수요 증가, 건강 인식 및 지속 가능성 문제로 인한 것입니다. 완두콩 단백질은 노란 완두콩에서 나옵니다. 동물성 단백질과 콩과 같은 식물 옵션에 대한 고품질의 저자 극성 대안입니다.

이 시장에는 방대한 제품 포트폴리오가 있습니다. 여기에는 분리 물, 농축 물 및 질감 완두콩 단백질이 포함됩니다. 이 제품은 음식, 음료, 보충제 및 동물 사료에 많은 용도를 제공합니다.

건강하고 친환경적인 식사로 전환하면서 PEA 단백질과 같은 식물 단백질에 대한 수요가 급증했습니다. 완두콩 단백질은 필수적입니다아미노산소화하기 쉽습니다. 따라서 건강 팬, 비건 채식인 및 음식 알레르기가있는 사람들에게는 최고의 선택입니다.

더 많은 사람들이 건강 및 환경 문제로 인해 육류 대안으로 전환함에 따라 PEA 단백질 시장도 증가하고 있습니다. 식품 회사는 이제 채소 버거, 유제품이없는 음식 및 단백질 바에 완두콩 단백질을 사용하고 있습니다.

단백질 추출 공정의 기술 혁신은 PEA 단백질의 품질과 기능을 추가로 업그레이드하여 식품 제조업체에 더 적응할 수 있고 매력적입니다.

또한, 동물성 단백질과 비교하여 낮은 물과 토지 이용을 고려할 때 PEA 단백질의 생태 학적 장점은 동물로부터 얻은 성분을위한 지속 가능한 대체물로서 증가하는 수요가 증가하는 데 중요한 역할을한다.

북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역의 PEA 단백질 시장은 엄청나게 성장하고 있습니다. 북아메리카는 주로 식물성식이에 대한 수요가 증가함에 따라 최첨단 시장으로 남아 있습니다. 식물 구동 혁명이 가득 차면서 시장은 번성 할 예정입니다. 제품 제형의 혁신은 성장을 추진하고 있습니다.

PEA 단백질 기반 제품의 흐름이 증가함에 따라 지속적으로 증가하는 소비자 기반에 더 접근 할 수 있습니다. 식물 기반 단백질 산업의 발전 개선과 유기농, 지속 가능한 성분에 대한 소비자 수요가 지속적으로 증가하는 것은 시장 낙관적 미래를 바꿀 수 있도록 설정되었습니다.

PEA 단백질 시장 동향 제품 채택을 주도합니다

몇 가지 주요 트렌드는 시장에서 완두콩 단백질의 채택을 주도하고 있습니다.

• 식물 기반 다이어트 상승: 식물성식이에 대한 점진적인 변형은 단백질에 대한 식물성 대체물에 대한 수요를 추진하고 있으며, 완두콩 단백질은 비건 채식 및 채식 소비자에게 선택된 대안입니다.
• 건강 의식 :건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자는 유기농, 저자 극성 및 단백질이 높은 음식을 선택하고 PEA 단백질을 매력적인 선택으로 만듭니다.
• 지속 가능성 및 친환경 관행 :완두콩 단백질은 물 및 온실 가스 배출량 측면에서 환경 적 영향이 낮기 때문에 동물로부터 얻은 단백질에 대한 친환경적인 대안으로 확인된다.
• 혁신적인 제품 제형 :Pea Protein은 육류 대체물을 포함한 광범위한 음식 및 음료 제품에 통합되고 있습니다.유제품 대안, 단백질 막대 및 음료, 적용 범위를 넓 힙니다.
• 처리 기술의 발전 :추출 및 운영의 기술 개발은 제품의 품질을 향상시키고 제조업체가 더 쉽게 접근 할 수 있도록합니다.

주요 선수와 경쟁 포지셔닝

Pea Protein Market은 글로벌 거인과 현지 기업의 활기찬 혼합입니다. Roquette Frères, Cargill, Ingredion 및 Green Lab과 같은 주요 플레이어가 그 요금을 주도하고 있습니다. 이 혁신가들은 신선한 아이디어를 양조하고 파트너십을 위조하고 있습니다. 그들은 함께 제품 범위를 확장 하여이 역동적 인 경기장에서 발판을 강화합니다.

소비자 행동 분석

PEA 단백질의 소비자의 주요 소비자는 식품 및 음료, 제약, 개인 관리 및 동물 사료와 같은 산업에서 발견됩니다. 주요 채택 요소는 다음과 같습니다.

• 식물 기반 제품에 대한 급속한 수요 :식물 기반 식사가 증가하고 있습니다. 이 추세는 단백질 제품에 대한 새로운 수요를 만듭니다. 완두콩 단백질은이 운동의 최전선에 있습니다. 많은 품종이 인기를 얻고 있습니다.
• 건강과 건강을 선호하는 트렌드 :사람들이 건강한 생활에 집중함에 따라 아미노산과 섬유질에 대한 완두콩 단백질을 선호합니다.
• 소화 및 반대 방지 혜택 :완두콩 단백질은 알레르기 의식 소비자에게 훌륭한 선택입니다. 자연스럽게 글루텐 프리 및 저자 극성은 민감성을 가진 사람들에게 안전한 피난처를 제공합니다.
• 윤리적 고려 사항 :동물 복지와 환경에 대한 윤리적 우려는 PEA 단백질과 같은 식물성 단백질로 전환을 주도하고 있습니다.

가격 추세

완두콩 단백질 가격은 처리 방법, 품질 및 수요에 따라 다릅니다. 완두콩 단백질은 종종 동물성 단백질보다 더 비싸다. 그러나 간장이나 대마보다 저렴합니다. 따라서 좋은 대안입니다. 생산 능력, 원자재 가용성 및 운송 비용으로 인해 가격이 변동 할 수 있습니다. 수요가 증가하고 생산 기술이 향상됨에 따라 PEA 단백질 가격은 안정화되어야합니다. 이로 인해 대량 시장 제품이 더 저렴해질 수 있습니다.

성장 요인

다양한 요인이 PEA 단백질 시장의 성장에 중요한 역할을합니다.

• 식물 기반 제품에 대한 소비자 선호도 증가 :식물성식이에 대한 사용자 선호도는 PEA 단백질에 대한 수요를 불러 일으키는 가장 놀라운 요인 중 하나입니다.
• 단백질 추출의 기술 혁신 :단백질 추출 및 가공 기술의 발전은 PEA 단백질의 수율, 품질 및 비용 효율성을 향상시켜 시장 잠재력을 더욱 확대하고 있습니다.
• 건강 및 건강 운동 :건강에 민감한 소비자가 증가함에 따라 식물 기반, 고단백 및 알레르겐이없는 즐거움이 인기를 얻습니다. 현대 식욕을 수용하는 영양 옵션에 대한 수요는 급증하고 있습니다. 요리 환경은 진화하고 있으며,이 건전한 제품을 시장에 환영합니다.
• 식품 산업의 지속 가능성 노력 :식품 산업이 지속 가능한 단백질 옵션을 찾고 있기 때문에 PEA 단백질은 채택을 받고 있습니다. 이 녹색 대안은 동물에 비해 최소한의 자원을 사용하여 환경 친화적 인 챔피언을 챔피언합니다. 이 단백질 공급원은 맛과 환경 건강을 모두 중요하게 생각합니다.

규제 환경

식물성 단백질의 조절 요구 사항은 국가마다 다릅니다. 북아메리카와 유럽에서 PEA 단백질은 일반적으로 당국에 의해 안전 (GRA)으로 간주됩니다. 소비자가 식물 기반 단백질 제품에 대한 수요를 증가시키면서 당국은 고객에게 정보를 제공하고 보호하기 위해보다 엄격한 라벨링, 안전 표준 및 시행을 할 가능성이 높습니다. 또한 지속 가능성에 관한 요구 사항은 환경에 영향을 미치며, 이는 환경 평가가 완두콩 단백질의 생산 및 홍보에 계속 영향을 미칠 것이라고 명시하고 있습니다.

최근 개발

PEA 단백질 시장의 최근 개발에는 다음이 포함됩니다.

• 제품 응용 프로그램 확장 :Pea Protein은 풍성한 육류 대용품에서 부드러운 유제품이없는 우유에 이르기까지 수많은 음식 및 음료 제품에 대한 길을 찾고 있습니다.
• 전략적 파트너십 및 투자 :Market Giants는 식품 제조업체와의 파트너십을 제작하고 있습니다. 함께, 그들은 다양한 완두콩 단백질 제품의 글로벌 범위를 확장하고 있습니다. 이 파트너십은 혁신을 영양과 혼합하여 모든 곳에서 선반에 식물력을 가져옵니다.
• 처리의 기술 발전 :새로운 추출 및 가공 기술을 통해 주요 플레이어는 PEA 단백질의 품질과 생산 효율성을 향상시켜 전체 마크 업을 줄였습니다.

현재 및 잠재적 성장의 영향

에이. 수요 공급 분석

완두콩 단백질이 증가하고 있으며 식음료 시장에서 인기가 있습니다. 이러한 증가하는 수요는 여러 가지 도전에 직면하게됩니다. 공급망 관리 및 원료 소싱은 중요한 과제를 제기합니다. 유지하기 위해 생산을 확장하는 것이 또 다른 관심사입니다. 그러나 생산 능력에 대한 투자 증가는 격차를 해소하기 위해 설정되었습니다.

비. 갭 분석

완두콩 단백질 시장이 성장함에 따라 몇 가지 도전에 직면 해 있습니다. 향상된 처리 방법은 잠재력을 최대한 활용하는 데 필수적입니다. 또한 더 많은 소비자와 제조업체를 시장에 초대하는 데 비용을 절감하는 것이 중요합니다.

공급 및 수요의 지역 불균형은 성장, 가격 및 가용성에 영향을 줄 수 있습니다. 시장은 많은 기회를 제공하지만 지속적인 성장과 확장을 보장하기 위해서는 신중한 탐색이 필요합니다.

PEA 단백질 시장의 최고 회사

• Roquette Frères
• Cargill, Inc.
• 화어 설립
• 녹색 실험실
• Nutri-Pea Limited
• Axiom Foods, Inc.
• 완두콩 단백질 기술
• Burcon Nutrascience Corporation

완두콩 단백질 시장 : 보고서 스냅 샷

완두콩 단백질 시장 : 고성장 세그먼트

다음 세그먼트는 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

• 음식과 음료 :육류 대체물, 유제품 대안 및 단백질 음료와 같은 식물성 식품의 완두콩 단백질에 대한 수요는 식물성 식습관으로의 전 세계적 전환으로 인해 빠르게 증가하고 있습니다.
• 동물 사료 :PET 음식 및 가축 사료에서 동물성 단백질에 대한 지속 가능하고 영양가있는 대안으로 PEA 단백질을 사용하는 것은 주요 성장 동인입니다.
• 의약품 :단백질 함량이 높고 영양 적 이점이있는 PEA 단백질은 제약 제제, 특히식이 보충제 및 단백질 기반 약물에서의 적용이 증가하고 있습니다.

주요 혁신

PEA 단백질 시장의 혁신은 지속적인 성장에 필수적입니다. 주요 혁신은 다음과 같습니다.

• 신제품 제형 :완두콩 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 다양한 식품, 음료 및식이 보충제 제품에 PEA 단백질을 통합하기 위해 새로운 제형으로 혁신하고 있습니다.
• 개선 된 처리 기술 :PEA 단백질 추출 및 가공 기술의 발전은 제품의 기능, 풍미 및 질감을 향상시켜 다양한 산업에서 수용을 얻는 데 도움이됩니다.
• 지속 가능한 소싱 및 생산 :지속 가능한 소싱 관행과 친환경 생산 방법이 중요하며, PEA 단백질이 최소한의 환경 영향으로 생산되도록합니다.

잠재적 성장 기회

PEA 단백질 시장에는 다음을 포함하여 몇 가지 성장 기회가 있습니다.

• 신흥 시장의 확장 :아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 지역의 식물성 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 PEA 단백질 제조업체에게 상당한 기회가 있습니다.
• 다양한 응용 프로그램 :고기 대체물에서 음료에 이르기까지 다양한 응용 분야에서 PEA 단백질의 다양성은 다양한 산업에서 성장 잠재력을 제공합니다.
• 소비자 교육 및 인식 :더 많은 소비자가 PEA 단백질을 포함한 식물성 단백질의 이점에 대해 배우면서 제조업체는 시장을 교육하고 소비자 채택을 확대 할 수있는 기회가 있습니다.

Kings Research의 말 :

PEA 단백질 시장은 식물 기반 단백질 대안에 대한 소비자 수요, 건강 인식 상승 및 지속 가능성 고려 사항에 대한 소비자 수요를 증가시켜 강력한 성장을 겪을 준비가되어 있습니다. 제품 혁신이 계속되고 생산 기술이 향상됨에 따라 PEA 단백질은 식품, 음료 및 기타 산업에서 훨씬 더 두드러진 성분이 될 것으로 예상됩니다.